Equipamento de acordo com a Portaria 371/09 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo mesmo;
 Cubas de acordo com o padrão mundial Gastronorme de 1/2, podendo opcionalmente serem substituidas por duas pequenas;
 Modelo elétrico com sistema de aquecimento provida através de resistência posicionada abaixo das cubas, sendo que sempre será 1 quente e 1 ambiente;
 Modelo 220V com resistência aletada dissipada, que funciona sem utilizar água, e com interruptor individual Liga/Desliga para a resistência;
 Corpo externo em aço inoxidável;
 Cubas e tampas estampadas em aço inoxidável;